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この花 なんの花 普通の花 ♪

きれいな花でしょう 

さて、何の花でしょう  

花の形がアブラナ科です 

P4170754.jpg

実はこれ、大根の花 なんです 

この花の下が、葉、その下が地下茎の大根になっています 

つまり、大根を収穫せず、春までそのままにしておきますと、薹(とう)が立ち花が咲く・・・わけです 

大根・白菜など寒いのが好きな野菜は、トウだちと言って、種を残すために花を咲かせる・・わけです 


薹(とう)立つとは 花茎が伸び過ぎ、かたくなって食べ頃が過ぎてしまうという場合にも使い、

あまりほめられない使い方ですが、人間の場合も使いますね 

大根の場合は、わざわざ・・・・・薹(とう)だちさせます 

ですから、大根の花はあまり見かけられず、珍しいのです 

今回はみつけられて、ラッキーでした 

大根は根も葉も花も食べられます   薹が若いうちは、茹でておひたしにしたり、炒めて食べます  

花も、サラダで食べられます  干しても食べられます 

煮ても、焼いても、食えるやつ・・・です 

そのものに強い味がないので どんなだしの味にも染まります 

大根は素晴らしい 

でもへたな役者をけなす言葉で 「大根役者」 というのがあります 

「大根は、お腹によい食材なので、食中毒になることはない(あたらない)」と

「へたな役者が出ている芝居は、興行が成功しない(当たらない)」と  掛けてあります 

また、大根の調理方の 「切って干して(切り干し大根)、おろす(大根おろし)」と

「へたな役者は、契約を打ち切られて(切られて)、契約してもらえなくて(干されて)、番組からも降板させられる(おろされる)」と 掛けているそうです 

うーーーー大根がかわいそうだな 

でも僕は 「おでんの大根」 大好きです 

僕はどなたにも染まります  味がしみ込んでいまーす 

 大根歌手  
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